传统小磨香油和机械压榨香油相比的优势有哪些？小磨香油石磨
小磨香油在石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份，且在常温下保质期较长。而机制香油在生产过程中产生260℃的高温，大部分营养成分已遭到破坏。小磨香油石磨香油本身富含丰富的不饱和脂肪酸，维生素b，钙质，锌，维生素a等物质。小磨香油石磨
小磨香油采用的是“水代法”生产
石磨磨制小磨香油在石磨磨 制过程低温、低压，不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份，且在常温下保质期较长。水代法取油采用烧开至100度优质饮用水水轻松实现油胚分离，不会采用添加任何化学溶剂，没有任何化学溶剂残留。
购买与鉴别香油的鉴别方法辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。
水代法工艺沉淀出了大部分对人体有害的物质，因此，用水代法提取的香油都是健康营养的，适合用于家庭一日三餐的佐料。
石磨磨出我心中久违的温暖
一说到天然，我首先想到的就是石头，也就联想到了我老家的那碾石磨，几代传下来的，如今是孤独的躺在那片空旷的土地上，故地重游时，总会勾起很多小时候的回忆，有关于石磨的还是历历在目，那时很顽皮，经常在石磨边上做着你追我赶的游戏，有时候爸妈忙着磨面时，我们也忙不迭的帮着，来来回回，高兴的就是往磨眼里放粮食了，看着它们一点点的碾为碎末，一点点的成为我们记忆中最美的画面。最近一直听到大人在谈论着石磨面粉的话题，当然，这是因为我们这来了一户专门用电动石磨磨面的人家，起初大家都有着看热闹的心理，都跑去探探情况，结果在他们的宣传下，大家都谈论开了，之后的几天大家茶余饭后说的都是那些个话题，其实，我们都知道，机磨面粉是真的流失了面粉的很多营养成分，但因为没有替代品，所以大家只能做唯yi的选择了，而现在石磨面粉的出现，真的让大家有点心血沸腾，妈妈忍不住跑去买了些回来，一向懂生活的她不禁称赞它的口感好多了
香油石磨机械系列--石磨俗称油磨可以磨制芝麻酱、花生酱等油料作物石磨香油是以炒熟的芝麻为原料，经过选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、等多道生产工艺，才能生产出纯正优质的香油。用石磨磨制香油比普通香油具有更浓郁的醇香，其风味来自独有的石磨工艺，是普通香油所不具备的。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的。石磨香油因为其
独特的石磨生产工艺和悠久的历史才慢慢流传至今，但是传统的石磨香油也是经过了不断的探索创新，并且结合现代科学的生产方式才逐步的生产出符合大众口味的香油。当然在利用传统工艺石磨进行磨制香油的时候，其每个环节都
是需要一丝不苟和烂熟于心的，而且研磨的方法也必须要灵活的掌握，这样的话才会使得磨出来的香油颜色枣红，绵香持久。所以说石磨磨出来的香油讲究的是一个正字，也就是说要想磨出来的香油保持原汁原味的话最重要的还是在
于磨的过程。

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